На Плотинке 23 и 24 мая состоится грандиозный юбилейный фестиваль барбекю. Организаторы приглашают жителей и гостей города насладиться кулинарными шедеврами от местных ресторанов и кафе, а также познакомиться с продукцией фермеров и уникальными сувенирами от авторов.
Что ждать на фестивале
Приготовление мяса станет главным акцентом мероприятия. В рамках фестиваля гости смогут участвовать в различных развлечениях для взрослых и детей, что создаст незабываемую атмосферу праздника.
Директор фестиваля Наталия Черепанова подчеркивает значимость данного события: «Мы рады видеть, что фестиваль стал ежегодной традицией, открывающей сезон летних мероприятий». Неудивительно, что за год фестиваль привлекает всё больше гастрономов и любителей барбекю.
Чемпионаты и призы
Начнётся всё с захватывающих чемпионатов по барбекю в трёх категориях: для профессиональных шеф-поваров, студентов и любителей. За все годы своего существования фестиваль собрал более 370 участников из ресторанов и около 700 любителей из числа горожан.
В этом году амбициозные любительские команды могут зарегистрироваться на официальном сайте фестиваля. Каждой команде будет предоставлен набор мясных стейков, с которыми участники смогут проявить свою кулинарную фантазию. Соусы и гарниры привозятся с собой. Оценивать блюда будет жюри, состоящее из сертифицированных кулинарных экспертов. Команда-победитель в категории любителей получит гриль от известного бренда, а также различные подарки от организаторов и спонсоров.
История фестиваля
Первый фестиваль прошел в 2011 году в ЦПКиО имени Маяковского и привлёк 22,5 тысячи гостей. В 2012-м его популярность возросла благодаря забавным поросячьим бегам. За 14 лет количество участников значительно увеличилось: в 2025 году фестиваль собрал более 120 тысяч посетителей, а с момента основания число гостей превышает один миллион, по данным ИА «Уральский меридиан».
