Хотите готовить быстро и вкусно? Этот рецепт именно для вас! Нежный лосось, пропитанный лимонно-чесночным соусом, и гарнир из риса с зелёным горошком делают этот ужин простым и незабываемым. Всё готовится в одной сковороде, а на кухне не будет лишнего беспорядка!
Идеальные ингредиенты на 2 порции
- 2-3 филе лосося (по 150–180 г каждое)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Чесночный порошок или 1-2 зубчика свежего чеснока
- Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
- Смесь трав для рыбы или сушёные укроп, тимьян и орегано
- 2-3 ст. л. оливкового масла extra virgin
- 1 ст. л. сливочного масла
- Сок 1 лимона и несколько тонких дольок
- 150–200 мл сливок для готовки (10-20% жирности)
- 150-200 г риса (басмати, жасмин или длиннозёрный)
- 200-250 г замороженного зелёного горошка
Пошаговая инструкция
Лайфхаки для усиления вкуса
- Для остроты добавьте в соус щепотку хлопьев чили.
- Попробуйте заменить сливки кокосовыми для экзотического вкуса.
- Горошек можно заменить спаржей или брокколи — будет также вкусно!
Это идеальное сочетание: белки, полезные жиры, углеводы и овощи — всё в одной тарелке и без чувства тяжести. Такой ужин точно станет вашим любимым!
