Вкус Средиземноморья: курица с овощами и оливками

Ингредиенты для изысканного блюда

• 3 крупных куриных бедра без кости (или любые части курицы на кости)
• 1 банка (400гр.) резанных томатов в собственном соку (можно свежие без кожуры)
• 1/2 упаковки замороженных стручков зеленой фасоли (или свежие стручки)
• 1 крупная красная луковица (можно и репчатый)
• 1 крупная морковь
• 2-3 зубчика чеснока (возможна замена чесночным порошком)
• 1/2 банки зеленых оливок без косточек (предпочтительно фаршированные лимоном)
• 1/2 банки черных оливок без косточек
• 1 стакан красного сухого вина
• приблизительно стакан воды или бульона
• 1 ч. л крахмала
• 3-4 веточки свежей петрушки
• соль, черный молотый перец по вкусу
• оливковое масло для обжарки

Процесс приготовления

Это блюдо прекрасно сочетается с пастой или рисом, что делает его отличным вариантом для семейного ужина. Приятного аппетита!