Лучшие рецепты жареных кабачков: наслаждайтесь вкусом

Кабачки универсальный овощ, который легко включить в разнообразные блюда. Предлагаем вам несколько простых, но весьма оригинальных рецептов, подходящих как для обычного ужина, так и для праздника!

Кабачки в сырном кляре

Обжаренные кабачки, покрытые хрустящей сырной корочкой, идеально подходят как закуска или гарнир. Их легко готовить, и они всегда выглядят аппетитно. Кабачки с золотистой корочкой завораживают не только внешним видом, но и невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• Кабачки 500 г
• Яйцо 2 шт.
• Сыр (желательно полутвердый) 100 г
• Мука 1 ст. ложка
• Сметана 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу

Кабачки нарезать, посолить и оставить мариноваться на 20 минут. Обвалять в муке и обжарить в раскалённом масле до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом, который подойдет к этой вкусной закуске.

Медальоны из кабачков с начинкой

Эти медальоны полны неожиданного вкуса благодаря начинке из сыра и зелени. Они станут настоящей звездой любого стола и могут быть хорошим выбором для легкого ужина или закуски к вину.

Необходимые ингредиенты:

• Кабачки 2 шт.
• Моцарелла 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик 1 пучок
• Яйцо 2 шт.
• Мука для обвалки

Кабачки нарезать на кружки, посолить и поперчить. На каждый кружок положить немного начинки и прижать вторым кружком. Обжарить до румяной корочки, подавая со сметаной или соусом на основе йогурта.

Пряные палочки из кабачков

Еще один отличный способ приготовления кабачков это стрипсы, запеченные в духовке или жареные на сковороде. Они могут стать вкусным перекусом или гарниром.

Ингредиенты:

• Кабачки 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 100 г
• Специи по вкусу: паприка, чесночный порошок, итальянские травы

Кабачки нарезать на дольки, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях с приправами. Запекать в духовке или обжаривать во фритюре до золотистой корочки. Подавайте с любимыми соусами.