Новогодний стол наполнен не только традиционными салатами, но и разнообразными закусками, которые позволяют попробовать множество вкусов. Одной из таких ярких и запоминающихся идей станет закуска в виде хвойного шарика. Это блюдо простое в приготовлении и невероятно вкусное!
Что потребуется для приготовления?
- Свекла — 2 шт.
- Чернослив — 150 г
- Грецкий орех — 100-120 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Укроп — пучок
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как создать кулинарный шедевр?
Для начала можно использовать как свежую, так и уже отваренную свеклу. Если выбирать первый вариант, свеклу необходимо отварить до готовности, а затем натереть на мелкой терке. Чтобы избежать излишка жидкости, стоит немного отжать тертую свеклу.
Следующий шаг — подготовка начинки. В блендер помещают около 150 г чернослива без косточек, 100-120 г грецких орехов (не забывайте проверять на наличие кожицы) и 1 зубчик чеснока. Любители остроты могут добавить и два зубчика. Все ингредиенты взбиваются до однородной массы и соединяются со свекольной основой. Затем блюдо приправляется солью и майонезом, образуя достаточно плотную массу.
Пока масса настоится, укроп мелко рубится. Из получившейся свекольной смеси скатываются шарики, которые обваливаются в нарезанном укропе. Ваши оригинальные закуски готовы!
Такое сочетание привычных ингредиентов в необычном оформлении непременно порадует гостей и станет настоящей находкой на любом праздничном столе!
