С приходом весны рестораны традиционно удивляют своих гостей креативными куличами, и этот год не стал исключением. Модные тенденции славятся ярким декором и необычными начинками — от традиционных сладостей до экзотических вариаций, включая японские и трюфельные. Специально для тех, кто ищет вдохновение, была собрана подборка самых впечатляющих куличей от разных ресторанов.
Стиль и традиции в каждом укусе
Ресторан «Dr. Живаго» порадовал своих посетителей оригинальным творожным куличом, увенчанным карамельным золотым петушком и несколькими куличами, декорированными съедобными кокошниками. В «0.75 Please Moscow» ждёт сюрприз — кулич, наполненный заварным кремом под шапочкой из шоколадных плиток, расписанных в стиле гжель.
Настоящую экзотику предлагает ресторан Ikura Izakaya Nikkei с куличом в форме горы Фудзияма, который сочетает в себе творожный крем с сакурой и белым шоколадом. А в ресторане «Матрешка» гости смогут насладиться сдобным куличом с изюмом, клюквой и цитрусовыми цукатами, украшенным шоколадными яйцами и золотым сахарным петушком.
Шоколадные искушения и уникальные ингредиенты
В Levantine можно попробовать кулич с гранатовым соком, который добавляет неожиданные терпкие нотки. А для любителей шоколада Selfie предлагает кулич «Трюфель» с бархатным покрытием и насыщенной шоколадной начинкой с изюмом и ананасом.
В ресторане #СибирьСибирь кулич украшен декором с съедобными бантами и птицами, а «Рыба Мечты» радует настоящим пасхальным панеттоне, который требует 12 часов расстойки. Декор включает лимонную глазурь и шоколадные элементы с красной курочкой.
Яркие сочетания и неповторимый вкус
Ресторан Sixty предлагает «Царь-кулич», пропитанный ромом и украшенный белоснежной глазурью из маршмеллоу. «Гвидон» угощает гостей «Жар-Птицей», наполненной сухофруктами и шоколадом. Не забудьте заглянуть и в Manul, где классические цукаты заменены вяленой грушей и клюквой, а тесто приготовлено по рецепту панеттоне с таежным медом.
В Modus готовят шоколадный кулич с насыщенным ганашем и фисташкой, а КрабыКутабы удивляют куличами с пряностями и кружевной глазурью. Какие бы хитрости ни предложили шефы на этот праздник, одно можно сказать с уверенностью — пасхальные куличи этого года способны порадовать даже самых взыскательных гурманов.
