Ищете идеальный рецепт кекса к чаю? Этот кекс – именно то, что нужно! Он получается влажным, легким и невероятно вкусным. Отлично подходит для повседневного чаепития, а главное, его может приготовить любой – даже начинающий кулинар. Это базовый рецепт, в который можно добавить по вкусу орехи, сухофрукты или шоколад.
Идеально просто
Приготовление кекса занимает всего около 10 минут, остальное время выпекается в духовке. Его также можно выпекать в маленьких формах для порционных кексов, лишь немного сократив время выпечки. Порадуйте своих близких этим простым и вкусным угощением, и он точно станет новым фаворитом в вашей семье.
Составляющие
- Мука — 270 г
- Сливочное масло — 225 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Крахмал — 60 г
- Вода или молоко — 4 ст. ложки
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
Пошаговая инструкция
1. В одной миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
2. В другой миске взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до однородного состояния.
3. Постепенно добавлять яйца к масляной смеси, хорошо взбивая после каждого.
4. Аккуратно вводить мучную смесь в два захода, сначала перевести при помощи ложки, затем ввести миксером.
5. Добавить воду или молоко и хорошо перемешать.
6. Перелить тесто в форму и равномерно распределить.
7. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 50 минут.
8. Дать остыть в форме, затем вынуть. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Этот коктейль вкусов может включать изюм, орехи или цукаты по желанию. Простой, но безумно вкусный кекс будет очаровывать вас каждый раз, когда вы его готовите.
