В 2026 году в России был утвержден первый национальный стандарт на производство чак-чака — знаменитого сладкого угощения. Этот ГОСТ вводит четкие требования к ингредиентам, качеству и безопасности любимого десерта, о чем стало известно из обновленной электронной базы правовых и нормативных актов.
Разработка стандарта прошла в сотрудничестве Научно-информационного центра "Полярная инициатива" и "Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова". Нововведение призвано обеспечить единый подход к приготовлению чак-чака и объясняет, какие компоненты должны использоваться для создания идеального продукта.
Ингредиенты для идеального чак-чака
Согласно новому ГОСТу, для теста чак-чака необходимо использовать:
- Пшеничную муку высшего сорта
- Яйца
Тесто подготавливается с особым вниманием: его жарят в масле, после чего пропитывают сладким сиропом, состоящим из меда и сахара.
Будущие стандарты в других сферах
Не только чак-чак ждет стандартизации. В этом году также предполагается введение нового ГОСТа в области недвижимости, который будет касаться отделки квартир. Принятие таких стандартов рассматривается как шаг к повышению качества и уверенности в конечных продуктах на рынке.
