С приходом сезона яблок многие начинают готовить классическую шарлотку — десерт, который завоевал свою популярность благодаря непревзойденному вкусу и простоте приготовления. Однако на горизонте появляется удивительный вариант, способный затмить привычную шарлотку.
Недавно на дружеской встрече у одной из подруг был подан яблочный пирог, форма которого напоминала цветок розы. Его внешний вид сразу привлек внимание, но настоящий восторг наступил после первого укуса. Этот пирог оказался поистине уникальным, и теперь настало время поделиться его потрясающим рецептом.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 70 мл
- Соль — щепотка
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Яблоки — 2-3 шт.
- Абрикосовый джем — 200 г
Приготовление
Первым шагом будет подготовка теста. В глубокой миске разбить 2 яйца, добавить 100 граммов сахара и щепотку соли. Если хотите добавить немного аромата, можно внести и щепотку ванилина. Затем взбить массу до однородности, и после этого влить 70 мл растительного масла, продолжая перемешивать.
Следующим этапом нужно просеять 300 граммов муки и 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Замесить мягкое тесто, деля его на две равные части. Одна часть понадобится для дна пирога, её следует раскатать и выложить на пергамент в форме для запекания, предварительно проткнув вилкой. Вторую часть теста раскатать и нарезать на полоски шириной 2-2,5 см.
Форма розы
На основание пирога выложить абрикосовый джем. После этого начинайте формировать «розу» из полосок теста, чередуя их с дольками яблок. Получится завораживающая композиция. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Как только пирог будет готов, не забудьте смазать его горячим абрикосовым джемом для дополнительного блеска. Применение сахарной пудры при подаче тоже станет великолепным украшением.
Этот десерт точно подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Приятного аппетита!
