Рецепт салата «Петровский» обрел популярность благодаря своей простоте и уникальному вкусу. Это блюдо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Подходит как для постного стола, так и в качестве самостоятельного угощения или гарнира.
Ингредиенты
- 3 отваренных картофелины
- 150 мл квашеной капусты
- 100 мл соленых грибов
- 1 соленый огурец
- 1 небольшая луковица
- 3 перышка зеленого лука
- 2 столовых ложки нерафинированного подсолнечного масла
- Щепотка черного перца
Как видите, список ингредиентов невелик, а время приготовления займет всего 15 минут, не включая варку картофеля.
Этапы приготовления
Сначала отварить картофель, рекомендуется делать это в микроволновке, чтобы сэкономить время. После варки его нужно очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Квашеную капусту необходимо отжать от лишнего сока и мелко нарезать, так же как и соленый огурец. Соленые грибы следует нарезать небольшими кусочками, а репчатый лук - мелким кубиком. Зелёный лук тоже следует нарезать мелко.
Собрав все ингредиенты в одной миске, нужно заправить их растительным маслом и тщательно перемешать. Рекомендуется добавить черный молотый перец для пикантности. Посолить не нужно, так как в составе уже есть соленые компоненты.
Подавать салат можно с помощью кулинарного кольца. Если кольца нет, подойдет также кольцо из пластиковой бутылки. Украсить блюдо зеленью перед подачей.
Приятного аппетита! Это свежий и питательный рецепт отлично дополнит ваше меню.
