Сырный суп, который покорит ваши вкусовые рецепторы
Этот суп отличается невероятной простотой приготовления и не требует бульона, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина. Он легко готовится и способен произвести настоящий фурор на вашем столе.
Как приготовить сырный суп:
Основой для супа служит куриное филе, хотя можно использовать и мясной фарш. Первым делом филе нарезают на небольшие кубики и приправляют по вкусу подойдет паприка, чеснок и соль.
Затем стоит подготовить овощи. Репчатый лук нарезают кубиками, а заменив его на лук-порей, можно добавить блюду особую пикантность. Морковь следует натереть на терке, а картофель нарезать мелкими кусочками.
В кастрюле разогревается растительное масло, после чего пассеруются лук и морковь до мягкости. Далее добавляется мясо и обжаривается до золотистой корочки. После этого включается картофель, заливается все водой или бульоном и оставляется вариться.
Настала очередь сыра! Для лучшего результата лучше выбрать недорогой плавленый сыр, например дружба или салатный. Его нарезают кубиками и добавляют в бульон вместе со сливочным плавленым сыром. После этого доводим до кипения.
Наконец, вливаются сливки, добавляется щепотка соли и немного сахара. Это придаст сливочному вкусу более насыщенный оттенок. Суп снова доводится до кипения, а затем подается с обилием свежей зелени.
Ингредиенты:
- Куриное филе 350 г
- Картофель 3-4 средних
- Лук 1 крупный
- Морковь 1 крупная
- Сливочный сыр 100 г
- Плавленый сыр 100 г
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 50 г
- Вода 1.8 л
- Зеленый лук 20 г
- Сливки 200 г