Пasta с креветками: простой рецепт для изысканного ужина
26 марта 2026, 07:27
Хотите порадовать себя и близких чем-то необычным, но не затруднительным? Паста с креветками станет отличным выбором! Это сочетание нежных креветок, ароматного чеснока и свежести лимона в бархатном соусе удивит вас своей элегантностью. За 20-30 минут можно создать блюдо, достойное ресторанного меню. Вот детальный рецепт с полезными советами.
Необходимые ингредиенты
- Паста (спагетти, лингвине или феттуччине) 200 г
- Очищенные креветки (средние или крупные) 250-300 г
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки (20-30%) 120-150 мл (или больше для густоты)
- Белое вино 50 мл (по желанию)
- Лимон цедра и немного сока
- Тёртый пармезан 30-40 г (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
- Чили хлопья по желанию
- Свежая петрушка или базилик для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы для идеального результата
- Не пережаривайте креветки, они должны быть розовыми и слегка скрученными.
- Используйте паста-воду для сгущения соуса крахмал обеспечит прекрасную текстуру.
- Для легкости замените сливки на большее количество паста-воды и добавьте немного масла.
- В качестве дополнений используйте шпинат, вяленые помидоры или обжаренные грибы для разнообразия вкусов.
Паста с креветками идеально сочетается с бокалом прохладного белого вина и хрустящим хлебом. Попробуйте приготовить это блюдо на ужин и станьте шеф-поваром в своём доме!
Источник: Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ