Легкая и быстрая в приготовлении пицца капрезе станет настоящим открытием для любителей итальянской кухни. Замечательная альтернатива обыденным блюдам, которую можно радовать себя и близких хоть каждый день!
Что потребуется
- Слоеное тесто
- Помидоры
- Сыр моцарелла
- Чеснок
- Зелень (базилик, петрушка)
- Оливковое масло
- Кедровые орехи
- Яйцо
Приготовление шаг за шагом
1. Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Включите духовку и установите на 160 градусов.
2. Застелите противень пергаментом и раскатайте тесто так, чтобы оно равномерно легло на поверхность. Заверните края теста на 1 см и зафиксируйте при помощи вилки.
3. Подготовьте ароматную смесь из рубленной зелени и чеснока, добавив немного оливкового масла. Равномерно нанесите эту смесь на тесто с помощью кулинарной кисти.
4. Выложите нарезанные кружочками помидоры и моцареллу, слегка их накладывая друг на друга. Учтите, что слишком толстые или тонкие кусочки могут испортить текстуру готового блюда.
5. Обмажьте края пиццы яичным желтком для получения аппетитной золотистой корочки.
6. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут, пока корочка не станет румяной.
7. Как только пицца будет готова, оставьте ее немного остыть, затем покрывайте щедрой горстью кедровых орехов и свежими листьями базилика.
