Вкусная запеканка из кабачков: легкий ужин для всей семьи

25 марта 2026, 10:48

Запеканка из кабачков это невероятно простой и питательный способ насладиться овощами. Сочетание свежих цукини и ароматных ингредиентов создаёт идеальное блюдо для ужина или легкого обеда. Если кабачки уже стали неизменным элементом вашего рациона, этот рецепт точно вас порадует!

Что потребуется для приготовления

  • Цукини или кабачки 1 кг
  • Яйца 6 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Сыр 100 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Лук 2-3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Нарезать 1 кг цукини кубиками, сохраняя кожицу и семена, если овощи молодые. Зрелые плоды лучше почистить. Далее поместить их в дуршлаг, посолить и оставить на несколько минут, чтобы выделился сок.
  • Очистить и нарезать 2-3 луковицы четверть кольцами, затем обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
  • Тереть 100 г сыра на крупной терке и мелко нарезать пучок петрушки.
  • В глубокой миске взбить 6 яиц, добавить 250 мл сметаны, посолить и поперчить. Перемешать до однородного состояния.
  • Отжать цукини от лишней жидкости и добавить в яичную смесь, после чего ввести обжаренный лук, тертый сыр и петрушку. Хорошо перемешать.
  • Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее кабачковую смесь.
  • Разогреть духовку до 180 C и запекать запеканку в течение 40 минут.

    • Готовая запеканка окажется нежной и ароматной. Сочетание ингредиентов подарит наслаждение каждому за столом, а простота приготовления позволит вам быстро справиться с задачей. Этот универсальный рецепт станет настоящей находкой для семейных ужинов!

    Видеорецепт

    Для лучших результатов вы также можете воспользоваться видеорецептом, доступным на кулинарном сайте.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Restorantamada.ru