Пять удивительных рецептов со щавелем на каждый день
23 марта 2026, 06:27
Щавель это не просто растение, а настоящая находка для кулинаров. С его ярким вкусом и замечательной кислотностью он способен добавить изюминку в любое блюдо. Каждый раз, когда наступает летний сезон, щавель становится неотъемлемым компонентом многих рецептов. Ниже представлены пять оригинальных блюд со щавелем, которые можно легко приготовить и в любое время года, но наилучший вкус они раскрывают именно летом.
Суп с крапивой и щавелем
Этот суп понравится всем любителям зелени. Его свежесть и насыщенность поднимут настроение даже в самый пасмурный день.
Ингредиенты:
- Крапива 300 г
- Щавель 300 г
- Говяжья лопатка 3 кг
- Картофель 500 г
- Морковь 300 г
- Лук 400 г
- Яйца 8 штук
- Сметана 300 г
- Укроп 20 г
- Шпинат 300 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Салат из шпината и щавеля
Легкий и полезный салат, который идеально дополнит любое блюдо.
Ингредиенты:
- Шпинат 100 г
- Щавель 50 г
- Салат фризе 50 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 20 г
- Мед 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 50 мл
- Сок лимона по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лосось с соусом из сметаны и щавеля
Это блюдо идеальный пример того, как можно быстро и вкусно использовать щавель в сочетании с рыбой.
Ингредиенты:
- Лосось 800 г
- Щавель 200 г
- Сметана 100 г
- Лук 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сок лимона по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Источник: Еда.ру