Этот простейший рецепт хека в зелёном чесночном соусе позволит вам создать эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежная рыба в сочетании с ароматной заправкой подарит настоящий гастрономический восторг!
Необходимые ингредиенты
- Хек 4 кусочка
- Чеснок 3 зубчика
- Рубленая петрушка 3 столовые ложки
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
Приготовление блюда
Сначала очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их. Затем тщательно измельчите свежую петрушку вам потребуется около трёх столовых ложек зелени из половины небольшого пучка.Разогрейте на сковороде на среднем огне четыре столовые ложки оливкового масла. Как только масло будет горячим, добавьте чеснок и жарьте его пару минут, затем добавьте петрушку.Подготовьте стейки хека: обсушите их с помощью бумажных полотенец, слегка посолите и выложите на сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Не забудьте положить лавровый лист в сковороду.Обжаривайте рыбу в течение десяти-двенадцати минут, затем аккуратно переверните стейки с помощью плоской лопатки и жарьте ещё столько же времени.Готовые стейки хека выложите на тарелки и полейте ароматным зелёным чесночным соусом. Подавайте их немедленно, идеально в сочетании с молодым отварным картофелем.Приготовьте это блюдо и порадуйте близких нежным вкусом рыбы, дополненного свежестью зелени. Приятного аппетита!