Этот яркий салат из крабовых палочек, свежих овощей и сыра является идеальным способом проявить кулинарные творения. «Безумный» салат не только радует глаз, но и предлагает вам возможность поэкспериментировать с комбинациями инградиентов на вашей кухне. Для создания этого блюда лучше всего использовать прозрачный салатник или кулинарное кольцо, чтобы можно было выделить слоистую структуру. В качестве заправки традиционно подойдет майонез, но для более легкой версии рекомендуется заменить его йогуртовым соусом.
Количество порций: 3
Чтобы сделать процесс приготовления проще, можно воспользоваться кулинарным калькулятором для точного измерения нужных ингредиентов. А при необходимости может помочь и таблица мер и весов.
Ингредиенты для основного блюда:
- Крабовые палочки – 200 г
- Куриные яйца – 2 шт. (примерно 120 г)
- Огурцы – 2 шт. (около 240 г)
- Помидоры – 2 шт. (примерно 180 г)
- Сыр – 60 г
- Майонез – 3 ст. ложки (75 г)
- Соль и черный перец – по вкусу
Ингредиенты для подачи:
- Помидоры черри – по желанию
- Огурец – по желанию
- Свежая зелень – по желанию
Приготовление по шагам:
Перед началом приготовления рекомендуется тщательно промыть и высушить помидоры и огурцы. Также нужно удалить упаковку с крабовых палочек. Для сервировки подойдет плоская тарелка и кулинарное кольцо.
Шаг 1
Куриные яйца помещаются в небольшую кастрюлю и заливаются водой. Варить на среднем огне 8-10 минут после закипания. Затем яйца следует охладить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Сыр необходимо натереть на мелкой терке, а огурцы, помидоры и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
В небольшой миске смешать нарезанные крабовые палочки с яйцами и майонезом. Для полезной версии стоит использовать легкий майонез или заменить его на натуральный йогурт.
Шаг 4
Внутрь кулинарного кольца выкладывается первый слой – смесь из крабовых палочек и яиц.
Шаг 5
Сверху помещается слой огурцов, посолите и поперчите. Этот слой можно дополнить зелёным авокадо или сладким болгарским перцем.
Шаг 6
Следом выкладываются помидоры, которые также приправляются солью и перцем. Красный слой можно украсить красным болгарским перцем.
Шаг 7
На помидоры равномерно распределяется тертый сыр. Идеально подойдут пармезан, фета или моцарелла.
Завершение
Аккуратно уберите кольцо, украсив салат помидорами черри, огурчиком и свежей зеленью. Дополните блюдо шпинатом или руколой, а также орешками и кусочками сыра.
