Отличный способ начать день с аппетитного и полезного завтрака. Этот простой рецепт обязательно соблазнит любителей вкусной и здоровой пищи!
Что Понадобится
Тортилья (примерно 50 г)
1 яйцо
Кукуруза (около 40 г)
Шпинат (20-25 г)
Моцарелла (примерно 50 г)
Соль по вкусу
Пармезан
Сухой острый перец
Как Приготовить
В глубокой миске аккуратно взбить яйцо, добавив к нему соль, мелко нарезанный шпинат и кукурузу.
На предварительно разогретую сковороду немного смазанную кокосовым маслом вылить яичную смесь. Сверху аккуратно уложить тортилью, прижимая ее со всех сторон.
Как только яйцо полностью приготовится, осторожно перевернуть тортилью. Посыпать натертой моцареллой, загибая края тортильи к центру. Держать на слабом огне около 2 минут, пока сыр не станет мягким.
Готовую тортилью переложить на тарелку. По желанию украсить тертым пармезаном и щепоткой острого перца, чтобы добавить немного пикантности.
