Индивидуальность салата с кальмарами, кукурузой и огурцами обеспечит его уникальное сочетание вкусов и текстур. Этот освежающий деликатес станет замечательным дополнением любого праздничного стола или обыденного ужина.
Что понадобится для приготовления
- Кальмары: 2 шт.
- Огурцы: 2 шт.
- Яйца: 3 шт.
- Консервированная кукуруза: 100 г.
- Российский сыр: 100 г.
- Майонез: 60 г.
- Сметана 15%: 60 г.
Элементы для декора
- Капуста пекинская: 2 листика
- Зерна граната: 1 плод
Пошаговое приготовление
1. Яйца необходимо заранее достать из холодильника и оставить на столе, чтобы они в процессе варки не треснули. Промойте их теплой водой и отварите вкрутую в течение 10 минут. Затем охладите в холодной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте на кубики.
2. Огурцы промойте, отрежьте кончики, затем нарежьте их сначала на полоски, а затем на кубики.
3. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте жидкость и выложите зерна в подходящую миску, оставив немного для украшения.
4. Добавьте к кукурузе нарезанные яйца и огурцы.
5. Кальмары очистите, залейте горячей водой и варите всего 2 минуты. После этого выбросьте пленки и нарежьте кальмары тонкой соломкой.
6. Добавьте кальмары в общую миску. Далее натрите сыр на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Заправьте получившуюся массу соусом, состоящим из майонеза и сметаны. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты были равномерно распределены.
8. Выложите на дно сервировочного блюда листья пекинской капусты, сверху аккуратно разместите салат. Для завершения украсьте зернами граната.
9. Салат можно также сервировать в порционных мисочках. Для этого уложите в каждую по листику капусты, свисающему через край, а затем аккуратно поместите сверху отмеченный салат.
Приятного аппетита!
