Нежные тыквенные маффины идеально подойдут для уютного осеннего вечера. Это угощение порадует вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Ниже представлен простой рецепт, который сможет освоить каждый, сообщает Еда.ру.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 220 г
- Сливочное масло — 80 г
- Растительное масло — 30 мл
- Тыквенное пюре — 400 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 220 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Корица — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — по вкусу
- Грецкие орехи — по вкусу
Приготовление
Приготовьте тыквенное пюре. Для этого нарежьте тыкву кубиками, отварите в кастрюле с водой в течение 15-20 минут после закипания. Слейте воду и разомните до однородной массы.Смешайте сухие ингредиенты. В глубокой миске просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель, соду и корицу. Хорошо перемешайте.Соедините все ингредиенты. В сыпучую смесь введите тыквенное пюре, растопленное сливочное и растительное масла, разбейте яйца и всыпьте сахар. Перемешивайте до получения однородной массы.Подготовьте выпечку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для маффинов: используйте силиконовые или металлические, предварительно выстеленные бумажными вкладышами. Аккуратно заполните их тестом на 2/3, оставляя место для поднятия.Выпечка. Отправьте маффины в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, воткните зубочистку в центр маффина: если она выходит чистой, значит, они готовы. Позвольте им немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и украсьте грецкими орехами.Приготовьте эти нежные маффины и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!
