Ароматное жаркое с курицей и белыми грибами: как побаловать себя
На повседневном столе все чаще появляются полезные и малокалорийные блюда, которые часто занимают главные места в рационе. Но кто сказал, что время от времени нельзя побаловать себя чем-то менее здоровым? Иногда стоит позволить себе вкусности, помня лишь о размере порции.
Предлагаем вашему вниманию рецепт жаркого из курицы с белыми грибами и картофелем. Это блюдо – настоящий кулинарный праздник для гурманов, который можно разнообразить подачей и ароматами.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Куриные бедрышки и крылышки
Лук репчатый
Соль и черный молотый перец
Сухой чеснок
Растительное масло для жарки
Картофель
Свежие или замороженные белые грибы
Приготовление шаг за шагом
Начинаем с грибов. Используйте замороженные белые грибы, предварительно промыв их под проточной водой. Отварите 6-7 штук в подсоленной воде на умеренном огне около 20-25 минут. Грибной бульон можно сохранить для супа.
Пока грибы варятся, подготовьте курицу. Обжарьте кусочки куриного мяса на сковороде до золотистой корочки, посолив и приправив перцем и сухим чесноком. Продолжайте жарить до полуготовности.
Очистите и нарежьте картофель. На другой сковороде поджарьте его до готовности в растительном масле.
К уже обжаренной курице добавьте нарезанный полукольцами лук. При желании можно добавить морковь, но это не обязательно. Готовьте вместе до мягкости лука.
После этого соедините грибы с курицей, добавьте полстакана горячей воды и тушите на слабом огне, прикрыв крышкой.
По истечении 10 минут выложите сверху поджаренный картофель и не мешайте. Получится идеальное сочетание: мясо и грибы в ароматном соусе, а сверху – хрустящий картофель. Белые грибы добавят особый вкус и аромат вашему блюду.
