В условиях быстрого темпа жизни порой не хватает времени на приготовления традиционных блюд, таких как беляши. Однако существует замечательная альтернатива - творожные завитушки с фаршем, которые готовятся быстро и с большим удовольствием съедаются!
Ингредиенты для завитушек
Чтобы приготовить это простое и вкусное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г фарша (по вкусу можно добавить чеснок, специи и соль);
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соды, гашеной уксусом;
- 2 ст. муки (примерно стакан 250 мл);
- Растительное масло для жарки.
Для тех, кто придерживается принципов здорового питания, можно заменить пшеничную муку на рисовую, а мясной фарш - на куриный. Завитушки отлично готовятся в духовке вместо жарки на сковороде, пишет Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Приготовление теста
Тесто для завитушек делается очень просто. Сначала необходимо тщательно перетереть творог с яйцами. Потом можно погасить соду уксусом (примерно 9%) и добавить её в творожно-яичную массу. После этого добавляют муку и тщательно замешивают мягкое тесто.
Формирование и жарка
Далее можно взять любой фарш, добавив по желанию чеснок и специи. Если фарш густой, рекомендуется добавить ещё одно яйцо. Тесто раскатывается в пласт толщиной около 2 мм, после чего равномерно распределяется фарш, и всё сворачивается в рулет. Нарезать рулет на кусочки толщиной приблизительно 1.5-2 см.
Завитушки обжариваются на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые творожные завитушки подаются как в качестве гарнира, так и в качестве закуски, идеально подходят к супам или просто как перекус с чаем.
Приготовьте это простое и вкусное блюдо, и приятно удивите родных!
