Утро — это важное время, особенно для родителей, которые заботятся о питании своих детей. Нередко заставить малыша поесть что-то полезное перед школой становится настоящим испытанием.
Вместо традиционных каш можно попробовать приготовить гранолу — универсальный завтрак, который удобно хранить и легко подавать к столу. Эта смесь быстро находит своих поклонников как у детей, так и у взрослых. Приготовленную заранее гранолу можно хранить в красивом контейнере, радуя глаз и упрощая утренний ритуал.
Простой рецепт гранолы на завтрак
- Овсяные хлопья: 350 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Фундук: 100 г
- Изюм: 50 г (без косточек)
- Курага: 100 г
- Сушеный манго: 50 г
- Шоколад: 50 г
- Мед: 180 г
- Оливковое масло: 50 г
- Яичный белок: 2 шт.
- Соль: 0,5 ч.л.
- Корица: 0,5 ч.л. (по желанию)
Вместо корицы можно использовать другие приправы по вкусу. Сухофрукты желательно выбирать без добавления сахара. Для гранолы лучше всего подойдут хлопья быстрого приготовления, а не традиционный геркулес — последняя версия будет слишком жесткой.
Пошаговая инструкция по приготовлению гранолы
Разогрейте духовку до 180 градусов. Орехи следует разломать на крупные кусочки вручную или при помощи скалки, избегая использования миксера.
В отдельной миске соедините яичные белки с оливковым маслом, добавьте мед и whisk до однородности. Получившуюся массу (льезон) добавьте к овсяным хлопьям, орехам, корице и соли, перемешайте.
Нанесите полученную смесь на противень и разместите в горячей духовке на 10-15 минут, ориентируясь на карамелизацию меда. Пока гранола запекается, займитесь подготовкой сухофруктов: вымойте, высушите и нарежьте их.
После 15 минут хотите перемешать гранолу и продолжить запекание еще 10 минут. Когда масса остынет, добавьте сухофрукты и шоколад, нарезанный мелкими кусочками — такая комбинация понравится всем!
Гранола, приготовленная по этому рецепту, может долгосрочно храниться, а для вкусного и питательного завтрака достаточно просто залить ее молоком. В итоге — легкий и полезный завтрак, который точно не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, сообщает канал.
