Погрузитесь в мир ароматной мексиканской кухни с простым и вкусным рецептом фаршированных перцев. Ниже представлены шаги, которые сделают ваше блюдо незабываемым, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Сладкие перцы
- Куриный и говяжий фарш
- Кинза
- Чеснок
- Чили
- Лапша
- Сухая сальса
- Соль и перец
Пошаговое приготовление
Сначала сладкие перцы необходимо очистить от семян и нарезать кубиками.Кинзу мелко нарубить и отложить в сторону.На сковороде без масла порционно обжарить куриный и говяжий фарш на сильном огне до изменения цвета. Затем объединить оба вида фарша.В смесь добавить нарезанный сладкий перец и готовить на среднем огне около 8 минут. После этого добавьте кинзу, соль и перец по вкусу.В кастрюлю налить масло слоем 1 см. Разогреть его и добавить нарезанные зубчики чеснока и сухой перец. Уменьшить огонь и оставить смесь на 5 минут, периодически помешивая. Затем удалить чеснок и сухой перец.В горячее масло положить целые чили и обжаривать со всех сторон примерно 4 минуты.Перекладываем чили в пластиковый пакет, туго завязываем и оставляем на 3 минуты. Это поможет легко удалить кожицу.После этого, развязываем пакет и снимаем кожицу с перцев.Отрезаем у перцев основание и удаляем семена. Начиняем их мясной массой и помещаем в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15 минут.Параллельно отвариваем лапшу и смешиваем ее с острой сальсой по вкусу.Подаем фаршированные перцы на тарелке, рядом выкладываем лапшу с соусом. Блюдо готово к подаче!Благодаря этому рецепту, каждое ваше блюдо обретет яркий мексиканский акцент. Приятного аппетита!
