Новогодние праздники — это не только время подарков и ожиданий, но и настоящая кулинарная магия. Приготовление любимых блюд становится настоящим ритуалом, и многие семьи имеют свои уникальные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. В этом сезоне в центре внимания три закуски, которые пленят сердца ваших гостей, пишет источник.
1. Салат с крабовыми палочками без майонеза
Не секрет, что дети обожают крабовый салат, но многим родителям важно предложить более здоровую версию этого угощения. Один из проверенных рецептов включает использование оригинальной заправки без майонеза. Это не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 1 упаковка
- Яйца — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Сметана — 3 ст. ложки
- Горчица — 1/4 ч. ложки
- Сок лимона
- Соевый соус — 2 ч. ложки
- Зелень
- Специи
Приготовление
Все ингредиенты нарезать: крабовые палочки, яйца, зелень и огурец. Затем приготовить заправку, смешав сметану, соевый соус, горчицу и пару капель лимонного сока. Все компоненты объединить, и ваш салат готов к подаче!
2. Селедка под особенной шубкой
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 2 крупных шт.
- Селедка (желательно из банки)
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 1 ч. ложка
- Майонез
- Зелень
- Пищевая пленка
Приготовление
Овощи отварить и натереть на крупной терке. Лук замариновать в уксусе. На пищевую пленку выложить слои: свекла с майонезом, яблоко, морковь, картошка, лук и селедка. Сформировать рулет и оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки.
3. Нежнейший печеночный торт
Ингредиенты
Для теста:
- Говяжья печень — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 0.5 стакана
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Для начинки:
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3 шт.
- Зелень (по вкусу)
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло
Приготовление
Для коржей печень перекрутить через мясорубку, добавить яйца, муку и сметану. На сковороде обжарить каждый корж. Для начинки обжарить лук и морковь, смешать с майонезом и чесноком. Собрать торт, чередуя коржи и начинку, и оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки. Подавать, украсив зеленью.
Праздничного настроения и вкусных моментов на новогоднем столе!
