Салат из фунчозы с мясом: пора удивить своих гостей

Устали от привычных овощных ассорти на своем столе? Приготовьте оригинальный салат из фунчозы с говядиной и разноцветными овощами он заставит вас забыть о стандартных рецептах! Этот салат, приправленный ароматным соусом, станет настоящей звездой вашего меню и обеспечит вам восхищенные взгляды.

Необходимые ингредиенты

• Говядина (стейк) 1 шт. (около 350 г);
• Свежий огурец 1 шт.;
• Фунчоза (стеклянная лапша) 1 пучок;
• Помидор 1 шт.;
• Салатный микс 1 пучок;
• Красный лук 1 шт.;
• Соевый соус 1 ст. л.;
• Растительное масло 3 ст. л.;
• Рисовый уксус 3% 1 ч. л.;
• Лимонный сок 1 ч. л.;
• Острый перец щепотка;
• Свежемолотый черный перец щепотка;
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления

Для идеального вкуса говядина должна быть правильно приготовлена. Обжаривание мяса придаст салату насыщенный вкус, хотя гораздо быстрее и проще его отварить. Каждый может выбрать, как именно готовить мясо, соблюдая индивидуальные предпочтения.

1. Говядину обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и готовить еще одну минуту, следя за степенью прожарки. Стейк толщиной около 3 см и весом 350 граммов станет идеальным.

2. Обжаренное мясо завернуть в фольгу, посыпать солью и перцем, дать настояться.

3. Приготовить фунчозу по инструкции на упаковке, затем промыть в холодной воде и откинуть на сито.

4. Огурец нарезать тонкими ломтиками, помидор дольками, а лук полукольцами. Листья салата рвать руками на небольшие кусочки.

5. Остывшую говядину нарезать филийками.

6. В отдельной посуде смешать соевый соус, растительное масло, рисовый уксус, перцы и лимонный сок. Легко взбить для получения однородной заправки.

7. В большой миске аккуратно соединить все ингредиенты, при необходимости нарезая фунчозу покороче. Заправить салат соусом.

Салат подать на большом плоском блюде. Его яркие цвета не требуют дополнений, а невероятный аромат заставит вас забыть обо всем! Приятного аппетита!