Тесто: вкусный и полезный десерт можно легко приготовить в домашних условиях, следуя простому рецепту.
- 6 яиц;
- 180 г творога (1%);
- 120 г тёртого твердого сыра;
- 225 г сметаны (20%);
- 3 ст. л. молотого геркулеса;
- 3 ст. л. молотых семечек подсолнечника;
- 10 г разрыхлителя;
- Щепотка соли.
Сначала все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить на 20-30 минут, чтобы тесто настоялось. Затем тесто делится на две части, из которых формируются коржи размером по дну противня 30x27 см. Выпекать коржи следует около 30 минут, следя за тем, чтобы они не пересохли.
Из готового коржа вырезают кружки, а обрезки превращают в крошку. Чтобы составить пирожные, два кружка промазываются кремом и обсыпаются крошкой. Этот процесс позволяет получить около девяти нежных и вкусных десертов, а оставшуюся крошку можно заморозить на потом.
Уникальный крем по вашему вкусу
Крем для пирожных можно приготовить на ваш вкус. Вариант крема:
- 150 г творожного сыра;
- 1 мягкий творожок (150 г);
- 250 г йогурта без добавок;
- 2 г ванилина;
- Сахарозаменитель по вкусу.
В качестве дополнительных вкусовых нюансов можно использовать как ванилин, так и какао или корицу.
По данным расчета, калорийность на 100 г составляет 204 ккал, с белками 13,8 г, жирами 14,5 г и углеводами 4,4 г. На одно пирожное весом примерно 135 г эта цифра возрастает до 272 ккал, 18,4 г белков, 19,3 г жиров и 5,9 г углеводов.
