На кухне нет более сытного сочетания, чем мясо с макаронами. А если в дело идет говядина, то вкусовые качества и питательность блюда поднимаются на совершенно новый уровень.
Необходимые ингредиенты
- мякоть говядины — 250 г;
- макароны — 500 г;
- лук, морковь, картофель — по 1 шт.;
- соленые огурцы — 2 шт.;
- томатная паста, специи и соль по вкусу.
Приготовление
Первые шаги: мякоть говядины следует нарезать на маленькие кубики, лук — как можно мельче, картофель — также нарезать кубиками, а соленые огурцы натереть на крупной терке. Морковь стоит натереть, чтобы она легко смешивалась с другими ингредиентами.
Теперь, когда все продукты подготовлены, можно разогреть сковороду с растительным маслом. В нее отправляем мясо, периодически помешивая, чтобы оно равномерно подрумянилось.
После того как говядина немного поджарится, добавляем лук, а затем морковь и картофель. Соленые огурцы добавляем последними для сохранения их текстуры и вкуса.
Не забываем посолить и поперчить по вкусу, затем заправляем томатной пастой и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чтобы блюдо смогло хорошо протушиться, нужно добавить немного воды, а затем накрыть сковороду крышкой и оставить на медленном огне.
Параллельно готовим макароны: также помещаем их в сковороду с водой и накрываем крышкой для равномерного проваривания, пишет источник.
