Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 400 г готовой яичной лапши
- 1 шт бок-чой
- 1/2 чашки ростков бобов
- 1 стрелка зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 шт чили перца
- 2 ст.л растительного масла
- Для маринада:
- 2 ст.л кукурузного крахмала
- 1 ст.л воды
- 1 ч.л кунжутного масла
- соль по вкусу
- Для соуса:
- 1 ст.л светлого соевого соуса
- 1 ч.л темного соевого соуса
- 1 ст.л устричного соуса
- 1/2 ч.л молотого черного перца
Приготовление:
Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Обвалять в кукурузном крахмале, добавить воду, соль и тщательно перемешать. Влить кунжутное масло и дать настояться 10-15 минут.В отдельной миске тщательно смешать все ингредиенты для соуса.Лук нарезать на белую и зеленую части, чили перец порезать кружочками, а чеснок мелко порубить. Бок-чой разделить на листья и нарезать их.На разогретую сковороду с одной столовой ложкой масла выложить курицу в один слой и обжаривать до побеления. Затем переложить на тарелку.Добавить ещё одну столовую ложку масла. В сковороду бросить чеснок, чили и белую часть лука, обжаривать, помешивая, до аромата. Добавить лапшу и жарить ещё минуту.Вернуть курицу в сковороду, добавить бок-чой и ростки бобов, влить готовый соус. Обжаривать, помешивая, пока все не прогреется и не покроется соусом.Добавить зеленую часть лука, перемешать и убрать с огня. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Побалуйте себя этим восхитительным блюдом, полным ярких вкусов и ароматов. Идеально подходит для любого случая!
