В окружении зимних цитрусовых мандаринов, настало время порадовать себя изысканным, но простым десертом. Этот пирог, который станет идеальным компаньоном для чашки чая, порадует как нежной текстурой, так и легкой кислинкой, пишет Дзен-канал "Алла Фомина".
Ингредиенты для пирога
Простой в приготовлении, этот мандариновый пирог требует следующих компонентов:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 г растопленного сливочного масла
- 80 мл подсолнечного масла
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 5 мандаринов
Этапы приготовления
Приготовление этого пирога настолько просто, что даже начинающий кулинар справится с ним без труда. Пора включать духовку и приступать к делу:
В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы.Растопить сливочное масло и влить его в яичную смесь, добавляя также подсолнечное масло, продолжая взбивание.В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.Замесить однородное тесто, которое должно быть эластичным и не слишком жидким.Застелить дно формы пергаментом и смазать края маслом. Разделить тесто на две равные части.Вылить первую половину теста в форму и равномерно распределить по дну.Очистить мандарины и нарезать их на дольки, затем половину долек выложить на тесто.Влить вторую половину теста и аккуратно распределить. Сверху выложить оставшиеся дольки мандаринов.Поместить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут.После приготовления дать пирогу немного остыть, вытащить его из формы и подать к столу.Погружаясь в атмосферу цитрусового аромата, этот пирог точно станет любимым угощением на вашем столе. Приятного аппетита!
