С приходом июня в садах начинает зреть яркая клубника. На небольшом участке всего лишь несколько кустиков, однако у бабушки в деревне настоящие плантации. Ягоды собирают ведрами, и делятся ими с соседями, что создает ощущение настоящего уюта.
В прошлом году удалось привезти с дачи три ведра ягод, и результатом стала заготовка варенья на всю зиму. В этом же сезон ожидается такой же богатый урожай, и вопрос о том, как сэкономить, вновь встал на повестку дня. Вместо того чтобы покупать сахар по довольно высокой цене, был выбран путь приготовления клубничного варенья без сахара. Оно не только экономит бюджет, но и сохраняет все полезные свойства ягод.
Представляем два проверенных рецепта клубничного варенья без сахара, которые пользуются популярностью у многих хозяек.
Клубничное варенье с лимонным соком
Этот рецепт позволяет получить густое и долго хранящееся варенье, которое не плесневеет благодаря особой технологии приготовления.
Ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники;
- 1,5 ч. ложки лимонного сока (примерно из 1 лимона).
Приготовление:
Это варенье отлично подходит для блинов и подчеркивает вкус десертов, а также помогает сэкономить на сахаре.
Быстрое варенье из клубники без сахара
Для этого быстрого рецепта выбираются ягоды меньшего размера, без повреждений и гнили.
Ингредиенты:
- Клубника в любом количестве.
Приготовление:
Такое варенье прекрасно сохраняется в холодном месте на протяжении длительного времени.
Пробуйте один из этих рецептов и делитесь с близкими, ведь домашнее варенье — это не только вкусно, но и полезно!
