Пышные оладьи, которые станут вашим любимым завтраком за 15 минут

Оладьи, как пончики это незаменимое лакомство, которое порадует даже самых искушенных гурманов! Эти десерты не только пышные, но и невероятно легкие, а их приготовление займет не больше 15 минут.

Ингредиенты для идеального теста

• Кефир (теплый) 250 мл;
• Яйцо 1 шт.;
• Сахар 2-3 ст. л.;
• Ванильный сахар 1 пакетик (по желанию);
• Соль 1/2 ч. л.;
• Сода 1/2 ч. л.;
• Мука 240 г.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала важно выбрать основу для теста кефир. Можно использовать любой процент жирности, но самым оптимальным считается 2,5%.

1. В глубокой миске смешать кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Перемешать до полного растворения всех сухих ингредиентов.

2. Постепенно добавить муку и взбивать венчиком в течение 5-7 минут, добиваясь однородной и нежной консистенции без комочков.

3. Для удобства формирования оладьев стоит перекладывать тесто в кондитерский пакет.

4. На разогретую сковороду с растительным маслом выжимать тесто, формируя аккуратные небольшие кружочки. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Подача и вкусовые вариации

Оладьи можно подавать со сметаной, и это идеальный вариант для завтрака. Но не стесняйтесь экспериментировать добавляйте в начинку фрукты, ягоды или мед, чтобы создать собственный уникальный вкус.

Как вы собираетесь разнообразить этот завтрак? Делитесь своими идеями в комментариях!