Печеночный торт: новый взгляд на классический рецепт

28 февраля 2026, 07:44

Печеночный торт давно зарекомендовал себя как вкусное и сытное блюдо, но ленивый вариант, о котором пойдет речь, может стать настоящей находкой для гурманов и любителей простоты. Этот рецепт подчеркнет насыщенный вкус печени и придаст блюду удивительную нежность, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Преимущества ленивого рецепта

Прежде всего, стоит отметить его простоту. Торт не только легко готовится, но и сохраняет свои лучшие качества на следующий день после приготовления. Имея необыкновенную текстуру, он выглядит и на вкус как паштет, что делает его отличным выбором как для повседневного, так и праздничного стола.

Что нужно для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:

  • Куриная печенка - 600-700 г
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Майонез - 3-4 ст.л. (можно заменить на сметану или йогурт)
  • Соль и перец - по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приступим к приготовлению:

  • Тщательно промыть печенку, удалить пленки и измельчить в блендере вместе с яйцами, мукой, солью и перцем до однородной массы.
  • Лук нарезать, пастеризовать морковь и обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
  • В обжаренные овощи добавить майонез, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  • В форму для выпекания положить бумагу для выпечки, смазать растопленным маслом и чередовать слои печеночной массы и овощей.
  • Выпекать в разогретой до 180-190C духовке около 35-40 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки.
  • После выпекания дать немного остыть и извлечь из формы.

    • Этот торт отлично сочетается с различными гарнирами, хотя в холодном виде, например, с хлебом, он раскрывает все свои лучшие качества. Удивите своих близких этим простым, но эффектным блюдом!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Restorantamada.ru