Кавказская кухня славится своими неповторимыми блюдами, и хачапури — не исключение. Для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии, существует простой и быстрый способ приготовления ленивых хачапури на кефире. Этот рецепт требует минимальных усилий и предоставляет возможность насладиться домашней выпечкой, не тратя много времени на сложные процессы. Лепешки готовятся на сковороде и идеально подойдут для внезапного визита друзей или семейного чаепития.
Как приготовить ленивые хачапури на кефире?
Приготовление ленивых хачапури — это настоящая находка для занятых хозяек. Весь процесс состоит из простых шагов: смешайте все ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте их на сковороде. Получившиеся изделия порадуют насыщенным вкусом и ароматом, а также могут служить заменой хлебу к супам или вторым блюдам. Эти лепешки — отличный вариант для перекуса в любое время дня.
Яркий золотистый цвет хачапури соблазняет попробовать их немедленно. Рекомендуется готовить несколько штук сразу, ведь они быстро исчезают со стола! Традиционно лепешки делают с сыром, но можно добавить свежую зелень или даже разбить в центр чуть-чуть перепелиного яйца для разнообразия:
- Кефир — 100 мл;
- Твердый сыр — 100 г;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Сливочное масло — 15 г;
- Пшеничная мука — 50 г;
- Соль — щепотка.
Способ приготовления:
Лепешки можно наслаждаться как горячими, так и холодными, а на Кавказе их часто подают с кисломолочными напитками.
