Администрация Сасовского округа Рязанской области недавно поделилась в своих социальных сетях свежими снимками сасовских чибриков, которые стали настоящим символом местной кулинарной культуры. Эти пирожки, как ни странно, официально признаны маркой Рязанской области в Роспатенте.
Что такое чибрики?
Чибрик представляет собой кулинарное изделие, приготовленное из дрожжевого теста с использованием пшеничной муки. Начинки для этих пирожков могут быть самыми разнообразными — от мясных до сладких. Каждая семья ориентируется на свои традиции и предпочтения, что делает чибрики еще более уникальными.
История и традиции
В прошлом чибрики готовили в трактире сасовского купца Киселева, и с тех пор их рецептура и технология приготовления претерпели множество изменений. Сегодня традициях придали новый импульс, используя современные технологии для создания этих замечательных пирожков, которые бережно хранят память о начале XX века.
Где можно попробовать?
На ярмарках, проводимых в округе, всегда можно обнаружить сасовские чибрики, что позволяет жителям и туристам насладиться вкусом местной кухни. Эти пирожки являются не только гастрономическим, но и культурным наследием, воссоздающим атмосферу прошлого, когда вкусные изделия были основой дружеских встреч и семейных праздников, пишет Новости 7info.ru.
