Невероятный суп с индейкой и кукурузными облачками для домашнего уюта

Всего за 40 минут можно насладиться чудесным блюдом, не прибегая к сложным манипуляциям на кухне. Этот суп станет настоящим украшением вашего стола, а добавки попросят все без исключения!

Что потребуется для приготовления?

• Крыло индейки 1 шт.
• Вода 1,6 л
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1/4 шт.
• Репчатый лук 1/2 шт.
• Кукурузная мука 3 ст. л.
• Куриные яйца 2 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Сушёная петрушка по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Поместить крыло индейки в кастрюлю с водой, добавить немного соли и поставить на средний огонь. После закипания снять пену и уменьшить огонь, продолжая варить до полуготовности мяса.

2. Крупно нарезать картофель и добавить в кастрюлю. Варить до полного размягчения картофеля и готовности мяса.

3. Мелко натереть морковь, а лук нарезать в любом желаемом формате кубиками, полукольцами или оставить целым. Добавить овощи в суп и готовить еще 5-7 минут.

4. Для кукурузных облачков взбить яйца с солью и, постепенно добавляя кукурузную муку, добиваться консистенции жидкого теста, которое будет стекать с ложки ленивой лентой.

5. Когда суп закипит, при помощи чайной ложки аккуратно капнуть в него тесто. Облачка начнут подниматься, превращаясь в воздушные островки. Дождаться, когда они всплывут, затем убавить огонь и варить еще 5 минут.

6. В кастрюлю добавить лавровый лист, черный перец и сушеную зелень. Закрыть крышку и настоять 5 минут.

Суп готов! Пора разливать по тарелкам и звать близких, чтобы поделиться этим ароматным лакомством.

Для любителей индейки можно найти множество других рецептов: Суп из индейки - рецепты с фото.