Легкий способ приготовить сочную курицу без маринада

Многие уверены, что для получения сочной курицы обязательно нужно замачивать её в маринаде или кефире на ночь. Однако, существует быстрый и эффективный способ, который позволяет за короткое время приготовить невероятно вкусное блюдо.

Всего 40 минут и на столе оказывается ароматная курочка, а секрет ее сочности состоит в одном простом шаге, который будет раскрыт далее.

Что потребуется:

• Курица (бедра или голени) 800 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец 0,5 ч. ложки
• Сладкая паприка 1 ч. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Вода 150 мл

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 С. Это критически важно: такая температура позволит курице быстро запечатать соки, сохранив их внутри.

2. В отдельной миске соедините специи с растительным маслом. Простая смесь из соли, перца, паприки и масла станет основой для натирания курицы.

3. Обмазывайте курицу полученной смесью. Никаких маринадов просто хорошо натрите каждую деталь.

4. Выложите курицу в форму для запекания. Оставьте немного пространства между кусочками, чтобы они могли равномерно прогреваться.

5. Влейте воду на дно формы. Это самый важный момент: влага поможет запечатать соки внутри курицы и наделит ее аппетитной корочкой снаружи.

6. Запекайте курицу в духовке 4045 минут. За 10 минут до окончания приготовления желательно включить режим гриль, чтобы добиться румяной корочки.

Полезные советы:

• Если хотите усилить аромат, добавьте к воде несколько лавровых листьев и зубчик чеснока.
• Не накрывайте курицу фольгой это уменьшит хрустящесть корочки.

Итоговый результат:

В конце приготовления курица порадует золотистой корочкой и сочным мясом внутри. Даже без предварительного маринования, она выглядит и вкуса потрясающе. Ваши близкие точно спросят: А как это возможно?

Как вы предпочитаете: мариновать курицу перед приготовлением или используете этот быстрый метод? Делитесь своими предпочтениями в комментариях!

Не забудьте сохранить этот рецепт для вдохновения на ближайшие ужины!