Непревзойденный банановый кекс: выпечка в мультиварке

Магия домашней выпечки наполняет ваш дом уютом и теплом. Банановый кекс это идеальный способ дать новую жизнь переспелым бананам, превращая их в аппетитное угощение, которое отлично подходит к утреннему кофе или вечернему чаепития, пишет канал.

Почему стоит попробовать:

Этот кекс порадует своей невероятной влажной и ароматной текстурой с первой крошки. Приготовление требует минимум усилий просто соедините все ингредиенты. Использование мультиварки гарантирует равномерное пропекание без подгорания, что делает процесс еще более удобным. Это отличный способ избавиться от бананов, которые потеряли свою привлекательность.

Ингредиенты:

• Спелые бананы 250 г (пожелательно с темной кожурой для сладости)
• Сахар 150 г (уменьшить до 120 г, если бананы очень сладкие)
• Куриные яйца 3 шт. (примерно 150 г, комнатной температуры)
• Пшеничная мука 60 г (обязательно просеять для легкости)
• Сливочное масло 140 г + 5 г (для смазывания чаши)
• Разрыхлитель 10 г (проверьте срок годности для лучшего подъема)

Подготовка к приготовлению:

Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновке. Нарежьте бананы кольцами и успешно разомните их до состояния пюре.

Приготовление теста:

В глубокой миске соедините банановое пюре, растопленное масло, яйца и сахар. Перемешивайте до однородной массы. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте тесто, пока не исчезнут комочки.

Процесс выпечки:

Смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом, вылейте тесто и разровняйте поверхность. Закройте крышку и установите режим Выпечка (150C) на 50 минут.

После окончания программы можно дополнительно готовить кекс еще 10 минут для достижения идеально сбалансированной текстуры.

Ваш темный банановый кекс готов!

Идеи для подачи:

• С сахарной пудрой: посыпьте остывший кекс сахарной пудрой для стильного вида.
• С мороженым: подавайте теплый кекс с шариком ванильного мороженого для контраста температур.
• С шоколадной глазурью: полейте кекс растопленным горьким шоколадом для создания праздничного настроения.
• С орехами: украсьте дроблеными грецкими орехами или миндальными лепестками.

Ключевые характеристики рецепта:

Гликемический индекс высокий

Калорийность 337 ккал/100 г

Время подготовки 50 минут

Универсальность подходит для любой модели мультиварки, в данном рецепте использовалась Redmond RMC-M40S (700Вт)

Советы от шефа: выбирайте самые спелые и мягкие бананы для максимальной сладости. Не переусердствуйте с перемешиванием теста после добавления муки, чтобы кекс не получился плотным. Дайте кексу полностью остыть в чаше мультиварки перед извлечением это поможет ему сохранить форму.