Хрустящие трубочки с картофельным пюре и сыром: лёгкая выпечка за полчаса

Эти аппетитные трубочки, созданные на основе слоёного теста, настоящий праздник для гурманов! Нежное картофельное пюре с добавлением сметаны, плавленого сыра и свежей зелени дарит удивительное сочетание вкусов и ароматов. Этот рецепт поможет создать вкусный перекус всего за 30 минут, пишет источник.

Ингредиенты

• Слоёное тесто (бездрожжевое) 450 г
• Картофель 900 г
• Сметана (20-25%) 100 г
• Плавленый сыр 140 г
• Свежея петрушка 10 г
• Свежея укроп 10 г
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Яйцо 1 шт.
• Кунжут или мак для посыпки трубочек

Приготовление

В первую очередь, очищенный картофель следует поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, добавить немного соли и варить около 20 минут. Воду после варки слить.

К готовому картофелю добавить плавленый сыр, сметану, соль и молотый перец. С помощью толкушки превратить картофель в нежное пюре. Затем зелень (укроп и петрушку) предварительно промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень к картофельному пюре и тщательно перемешать.

Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Слоёное тесто раскатать достаточно тонко и нарезать на 4 длинные полосы. На одну сторону каждой полосы выложить подготовленную начинку. Загнуть края теста и аккуратно защипнуть, формируя трубочки.

Каждую длинную трубочку нарезать на 4 короткие, выложить на противень с пергаментом. Смазать их взбитым яйцом и посыпать кунжутом или маком. Выпекать в разогретой духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.

Слоёные трубочки с картофельным пюре и сыром готовы к подаче. Приятного аппетита!