Суп за 20 минут: готовим горячий свекольник

Суп, который сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Он станет настоящим спасением в холодные дни, особенно если заранее подготовить овощи. Такой свекольник можно легко приготовить из зимних заготовок. Рекомендуется обратить внимание на рецепт свекольной икры на зиму, которая отлично дополнит блюдо.

Потраченное время в осенний период на заготовку овощей обязательно оправдает себя в начале весны.

Ингредиенты

• Говядина тушеная 1 банка (450 г)
• Картофель 5 шт.
• Икра свекольная 1 банка (450 мл)
• Соль по вкусу

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

Сначала очищенный картофель нарезается маленькими кубиками. Затем он помещается в кастрюлю с кипящей водой и варится почти до готовности около 15 минут.

Из банки с тушеным мясом извлекаются кусочки, которые при необходимости можно порезать на более мелкие фрагменты.

На следующем этапе в кастрюлю с почти готовым картофелем добавляется тушенка и вся смесь доводится до кипения на среднем огне.

При закипании супа следует сразу же добавить свекольную икру и немного снизить нагрев, чтобы довести до кипения на медленном огне. Суп получается насыщенным, ароматным и с приятной текстурой.

Напоследок к супу добавляется вареное яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Для улучшения вкуса можно смешать сметану с чесноком и добавить в каждую тарелку. Приятного аппетита всем, кто ищет согревающее блюдо в это весеннее время!