Нежный куриный рулет с болгарским перцем и желатином: простое искусство кулинарии

Приготовление вкусного куриного рулета с добавлением яркого болгарского перца это не только полезное, но и эстетически привлекательное блюдо для любого стола. Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе: 1800 г
• Укроп: 25 г
• Болгарский перец: 170 г
• Желатин: 20 г
• Соль: 15 г
• Чеснок: 5 г
• Перец: 3 г
• Пармезан: 45 г

Процесс приготовления заключается в следующем:

Подготовка ингредиентов

Сначала куриное мясо разделывают на чистое филе, оставляя кожу для лучшего вкуса и текстуры. Затем филе нужно аккуратно отбить, накрыв его пищевой пленкой, чтобы избежать разбрызгивания, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Формирование рулета

На специальном рукаве для запекания раскладывают подготовленное куриное филе. Приправляют солью, перцем и желатином, добавляют натертый сыр, мелко нарезанный укроп и чеснок, а также заполненный перцем.

Все аккуратно заворачивается в рукав и тщательно зажимается, края также нужно зафиксировать. Получившийся рулет помещают в кастрюлю для варки, хвостики рукава подгибаются под низ. Готовить рулет стоит около 30 минут на слабом огне после закипания воды.

Окончательная подача

После готовки рулет следует переложить на плоское блюдо, поставить сверху небольшой пресс для лучшей компактности и убрать в холодильник минимум на 8 часов. После охлаждения пленка снимается, и куриный рулет можно нарезать и подавать к столу.

Такой рулет это не только отличный вариант для ужина, но и прекрасная закуска на праздничный стол. Приятного аппетита!