Приготовление еды всегда занимает особое место в жизни многих людей. Однако бывает, что даже самые любимые блюда становятся недоступными на долгое время. Так произошло и с сырниками, которые не готовили долгое время, возможно из-за того, что дети их не любили, или же из-за обилия масла при жарке на сковороде. Но вот пришло время экспериментировать с аэрогрилем, и результат превзошел все ожидания!
Необходимые ингредиенты
- Творог — 1 кг
- Мука — 150 г
- Яйцо — 1 шт. и желток — 1 шт.
- Сахарная пудра — 120 г
- Соль — 10 г
- Ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки
- Греческий йогурт и варенье для подачи
Пошаговое руководство по приготовлению
Чтобы добиться идеальной текстуры, важен правильный процесс смешивания. Для этого:
- Смешать все ингредиенты до однородной массы. Можно использовать руки, хотя блендер или сито помогут добиться более нежной консистенции.
- Выложить пергамент на дно аэрогриля и сбрызнуть его небольшим количеством масла.
- Сформировать сырники и аккуратно разместить их на бумаге, снова сбрызнув маслом.
- Установить температуру на 180 градусов и запекать первую сторону в течение 10 минут, затем перевернуть на другую сторону и продолжить выпекание еще 10 минут.
Для тех, кто предпочитает использовать духовку, время приготовления может быть увеличено. А для любителей традиционного варианта допускается жарка на сковородке, хотя это сделает сырники более жирными.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
