Неожиданные результаты экспертизы творога от Роскачества: проверьте, не попали ли вы в черный список
С недавним исследованием творога жирностью 5% Роскачество вновь привлекло внимание потребителей. Увы, результаты оказались далеко не радужными. Среди множества представленных образцов были выявлены плесень, дрожжи и фальсифицированные продукты.
Некоторые из популярных марок, используемых каждый день, также не соответствуют стандартам качества. Обязательно стоит ознакомиться с новым рейтингом перед покупкой!
Рейтинг экспертизы Роскачества
Роскачество продолжает мониторить качество продуктов, публикуя результаты проверок на своем сайте. Творог оценивается по критериям с использованием пятибалльной системы: чем больше баллов, тем выше рейтинг продукта. Основные параметры исследования включают:
- вкус
- достоверность маркировки
- микробиологический состав
- наличие пестицидов и ГМО
- безопасность
- содержание токсинов
- высокое качество
- физико-химические характеристики
- жирнокислотный состав
Ни один из образцов не получил максимальные 5 баллов: лучший результат колебался от 4,63 до 4,99 баллов. О самых лучших марках будет рассказано позже, но сначала внимание на худшие.
Обнаруженные проблемы и черный список
В черный список попали марки творога, которые Роскачество категорически не рекомендует к покупке. Эти продукты либо опасны для здоровья, либо являются фальсификатом. Рассмотрим некоторые из них:
- Ярче: содержание дрожжей, нехарактерная микрофлора и наличие не указанных консервантов.
- Славянские кружева: запрещенный фермент с кислым вкусом и запахом.
- Свежее завтра: недостаток молочнокислых микроорганизмов и применение запрещенных компонентов.
- С рынка: обнаружение кишечной палочки, дрожжей и высокой влажности.
Эти марки стоит запомнить и избегать покупки развесного творога.
Серый список и лучшие марки творога
В сером списке оказались марки с замечаниями, но их качество допустимо для потребления. В числе таких:
- Вкуснотеево: дрожжи и плесень, плохо сбалансированная консистенция.
- Коровка из Кореновки: аналогичные проблемы с консистенцией.
- Светаево: высокая влажность и недостаток микробов.
- Можайский: кислый вкус и недостатки в микрофлоре.
Теперь о лучших продуктах, которые набрали более 4 баллов:
- Село Зеленое: легкие замечания по количеству молочнокислых микроорганизмов.
- Искренне ваш: значение жирности выше заявленного.
- ВкусВилл: легкая мучнистость в текстуре.
- Простоквашино: лучший выбор без замечаний.
Учитывая полученные результаты, эксперты рекомендуют обратить особое внимание на товары, указанные в черном списке, и тщательно выбирать продукты для питания.