Яблочный спас

19 февраля 2026, 07:05

Середина августа является временем, когда после сладкого Медового Спаса приходит второй, не менее любимый праздник Яблочный Спас, отмечаемый 19 августа. В этот день воздух наполняется ароматом спелых яблок и лучами теплого солнца, знаменуя не только пик летнего урожая, но и глубокий духовный смысл, пишет источник.

Почему "Яблочный" и что за "Спас"?

К моменту наступления 19 августа в садах созревает обилие яблок и других ранних фруктов, таких как груши, сливы и виноград. Существовало поверье, что до Яблочного Спаса есть яблоки нового урожая было нельзя. Именно в этот день плоды традиционно приносили в церковь для освящения, и лишь после этого их можно было вкушать и делиться ими с близкими и нуждающимися.

Название "Спас" связано с понятием "Спаситель" (Иисус Христос). Этот праздник совпадает с великим православным праздником Преображения Господня, когда, согласно Евангелию, Иисус явил свою Божественную славу трем ученикам на горе Фавор. В тот миг его одежды стали ослепительно белыми, а лицо ярким, как солнце. Это событие символизирует преображение мира через Христа и вселяет надежду на грядущее обновление всего творения.

Сердце праздника: традиции и смыслы

1. Освящение плодов: Главный обряд этого дня! Верующие приносят в храм корзины с яблоками, грушами, сливами и виноградом, а также колосьями нового хлеба. Освященные плоды символизируют благодарность Богу за дары земли и напоминают о предстоящем обновлении мира.

2. Преображение природы: Яблочный Спас сигнализирует о рубеже между летом и осенью. Ночи становятся холоднее, а сбор урожая активнее. Освященные яблоки, по мнению народных мудростей, обретают особую силу.

3. Запрет на тяжелые работы: В народе считалось, что в Яблочный Спас нельзя заниматься тяжелыми домашними делами, особенно с острыми предметами. Этот день предназначен для посещения церкви, общения и наслаждения природными дарами.

Как праздновать Яблочный Спас сегодня?

  • Посетить храм: освятить корзинку с красивыми яблоками и другими дарами природы.
  • Приготовить постный стол: основным ингредиентом станут яблоки!

Можно приготовить:

  • Шарлотку или яблочный пирог.
  • Печеные яблоки с медом и орехами.
  • Яблочный компот или узвар.
  • Салат с яблоками.
  • Рыбные блюда, так как пост в этот день ослабляется.

Также стоит устроить "яблочные" посиделки с друзьями или семьей, поделиться яблоками с соседями, загадать желание, угощая себя первым освященным яблоком, и обратить внимание на природу, запомнив этот день как прощальный аккорд лета.

Яблочный Спас это праздник света, благодарности за щедрый урожай и мудрости в принятии изменений. С Яблочным Спасом!

Источник: Лидия на кухне
Больше новостей на Restorantamada.ru