Рыбная запеканка "Лентяйка": просто и вкусно на ужин

Когда возникает желание полакомиться рыбными котлетами, но нет настроения возиться с их приготовлением, на помощь приходит рыбная запеканка "Лентяйка". Это блюдо сочетает в себе простоту, аромат и нежность, и может восполнить любой ужин, наслаждаясь им в кругу семьи.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки потребуется:

• Рыбное филе 800 г
• Рис 50-100 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 100 г
• Лук 1 шт.
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Начинается процесс приготовления с пропускания рыбного филе через мясорубку.

Рис тщательно промывают и отваривают до готовности. Воду для варки стоит немного подсолить.

Лук нарезают кубиками, после чего обжаривают на сковороде с растительным маслом. Если предпочитаете, его можно добавить в запеканку и сыром.

В глубокой миске соедините фарш, обжаренный лук, отварной рис, соль и тщательно перемешайте. После этого добавьте сметану и взбитые яйца. Хорошо перемешайте массу.

Затем противень следует смазать маслом, выложить рыбное тесто и, если есть желание, покрыть оставшейся сметаной. Пеките в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 35-40 минут. После приготовления оставьте запеканку настояться минут на 10, чтобы сочность распределилась.

Готовое блюдо нарезают на порции и подают горячим. Приятного аппетита!

Советы на будущее

Вот несколько полезных рекомендаций, чтобы улучшить ваши кулинарные навыки:

• Используйте ледяную воду для теста: это способствует болееветренному и хрустящему результату.
• Не забывайте просеивать муку это обогащает ее кислородом и делает выпечку более пышной.
• Добавление взбитого яичного белка сделает тесто легким и воздушным.

Готовьте с любовью и получайте удовольствие от процесса!