Уникальные рецепты кексов, которые легко приготовить и которые всегда получаются успешными. Эти десерты станут настоящей звездой вашего семейного чаепития.
Разнообразие кексов: от классических до экзотических
Если вы задумались, что приготовить к чаю, кексы — отличный выбор! Их разнообразие поистине безгранично: от творожных, мраморных и лимонных до шоколадных, фруктовых и ореховых. Кексы можно готовить на основе пива, кефира, сметаны или меда — все это дает возможность создать уникальное блюдо на любой вкус.
Интересно, что мода на кексы пришла к нам из Европы — с 16 века. Именно тогда на континенте начали использовать тростниковый сахар, что сделало выпечку более пористой. С запуском первых разрыхлителей в 18 веке кексы обрели свою знаменитую рассыпчатую текстуру. Европейские аристократы признали кексы любимым лакомством, и постепенно эта выпечка завоевала популярность и в России.
В Советском Союзе самым известным кексом стал «Столичный», который завоевал сердца многих людей своей неповторимой мягкостью и вкусом. Сегодня кексы заняли достойное место на наших столах, и к ним добавились различные международные рецепты — от итальянских чамбелл до английских лимонных.
Лимонный кекс: классика жанра
Не упустите возможность попробовать классический лимонный кекс — он прост в приготовлении и невероятно вкусный. Для него понадобятся:
- Мукой пшеничная — 250 г;
- Сливочное масло — 120 г;
- Сахар — 140 г;
- Густой йогурт или сметана (15%) — 120 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Лимонный сок — 50 мл;
- Разрыхлитель — 12 г;
- Цедра лимона и ванилин — по вкусу.
Просто взбейте все ингредиенты, поставьте в разогретую до 160 °C духовку на 55-60 минут. Вы получите великолепный десерт, который станет достойным дополнением к вашему чаепитию!
Полезный кекс с бананами и финиками
Для тех, кто предпочитает более здоровую выпечку, стоит попробовать кекс с финиками и бананами. Для его приготовления понадобятся овсяные хлопья вместо муки, а также натуральные подсластители — финики и бананы. Результат не только порадует вкусом, но и станет отличным началом дня!
Таким образом, кексы — это не просто десерт, а возможность порадовать своих близких чем-то совершенно новым и вкусным. Предложенные рецепты помогут вам создать настоящие шедевры выпечки, которые удивят и порадуют ваших родных, сообщает источник.
