Если в холодильнике остался картофель и немного овощей, то идеальным решением для ужина станут картофельные котлеты. Эти аппетитные и хрустящие лакомства выручат в тот момент, когда нет вдохновения или времени на сложные блюда. Секрет аппетитности кроется в сочетании картофеля с болгарским перцем и сыром, что делает блюдо поистине неотразимым.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 900 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Пармезан — 30 г
- Панировочные сухари — 30–60 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
- Кукурузные хлопья (без сахара) — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Отварите картофель до мягкости. Затем добавьте в миску нарезанный болгарский перец, натертый сыр, яйцо и специи по своему вкусу. Влажность панировочных сухарей можно отрегулировать, добавляя их постепенно.
2. Сформируйте из массу котлеты, обваляйте их сначала в яйце, а затем в кукурузных хлопьях. Это придаст готовому блюду хрустящий вкус.
3. Выложите котлеты на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки. Они будут ароматными и замечательно подойдут как на ужин, так и в качестве перекуса.
Эти овощные котлеты прекрасно дополнят ваш рацион, а также станут идеальным решением для тех, кто хочет попробовать что-то новое. А что бы вы добавили в начинку, чтобы сделать эти котлеты еще более вкусными? Поделитесь своими идеями!
