Сладкие булочки с вареной сгущенкой: воспоминания из детства в каждой порции

Кто не любит домашнюю выпечку? Особенное место в сердце отведено сладким пирожкам и булочкам, которые напоминают о теплоте родных стран и беззаботном детстве. Один из самых популярных рецептов булочки с вареной сгущенкой, которые всегда радуют своим вкусом. Этот процесс займет всего 2,5-3 часа вашего времени.

Ингредиенты

Для приготовления теста понадобятся:

• Мука 600 г
• Молоко 300 мл
• Растительное масло 4-5 ст. ложек
• Сахар 5-6 ст. ложек
• Соль по вкусу
• Живые дрожжи 50-60 г
• Яйцо 1 шт. (для смазывания)

Начинка:

• Вареная сгущенка 1 банка

Процесс приготовления

Начнем с опары. В кастрюле смешиваем 150 мл молока, сахар, часть муки (примерно полстакана), соль и дрожжи. Все компоненты откладываем в теплое место на 20-25 минут, чтобы дрожжи активировались.

Затем выливаем опару в большую емкость, добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Постепенно вводим муку, тщательно перемешивая. Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте на 20-25 минут, лучше всего в слегка теплой духовке. После этого, выкладываем тесто на рабочую поверхность, добавляем немного муки и хорошо вымешиваем.

Из теста формируем небольшие шарики и оставляем их на 10-15 минут под пленкой, чтобы избежать подсыхания. Когда они увеличатся в размере, раскатываем их в лепешки и добавляем вареную сгущенку, равномерно распределяя начинку.

Формируем булочки и располагаем их на противне, смазанном яйцом. Выпекаем в разогретой до 180C духовке в течение 20-30 минут. Как только булочки подрумянятся, можно вынимать их и давать немного остыть.

Угощение готово! Подавайте с чашечкой чая и наслаждайтесь этим вкусным воспоминанием о детстве.

Приятного аппетита!