Необычные селедочные роллы: новый взгляд на знакомое блюдо

4 февраля 2026, 10:27

Селедочные роллы это оригинальная интерпретация классического салата Селедка под шубой. Здесь рыба выступает в главной роли, а овощная начинка располагается внутри, создавая удивительное сочетание вкусов. Этот рецепт призывает к экспериментам и настоятельно рекомендует попробовать приготовить такую закуску.

Ингредиенты и необходимые инструменты

В отличие от традиционных рецептов, точные пропорции здесь не указаны, так как они могут варьироваться в зависимости от размеров используемых кусочков сельди. Вместо точных цифр лучше полагаться на свой вкус и ощущения. Для удобного сворачивания роллов потребуется коврик для суши или что-то похожее. В случае необходимости, можно использовать кухонные аксессуары, такие как обычная салфетка или пленка. Это облегчит процесс и добавит надежности.

Процесс приготовления

  • Подготовьте коврик, застелив его пленкой или полиэтиленом. Убедитесь, что кусочки селедки одинаковой толщины.
  • Выложите селедку в ряды, используя три кусочка в каждом ряду.
  • На терку натрите отварной картофель и распределите его на рыбе равномерным слоем, слегка прижимая.
  • Накройте селедку вторым пакетом, чтобы уплотнить начинку, затем смажьте картошку майонезом.
  • С натертой морковью выполните те же действия: распределите тонким слоем и снова добавьте майонез.
  • Подготовьте свеклу: натрите на терке, отожмите и смешайте с майонезом. Выложите в центр ролла.
  • С помощью коврика аккуратно заверните начинку, поднимая края и уплотняя ролл.
  • Нарежьте готовые роллы, чтобы подать на стол. Для финального штриха, слегка смажьте их растительным маслом и посыпьте нарезанным зеленым луком.

    • Такой рецепт станет не только ярким украшением вашего стола, но и удивит гостей нестандартным подходом. Ощутите новое дыхание привычного блюда! Для более наглядного процесса можно посмотреть видеорецепт по этой ссылке.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Restorantamada.ru