Селедка под шубой как никогда вкусна: новый взгляд на классический рецепт
Приготовление этого салата доставит удовольствие всем, кто ценит вкусные и сытные закуски. Осторожно, такая шуба быстро исчезает с тарелок – попробуйте только сказать: "Попробуйте этот салатик!" и увидите, как гости просто не смогут устоять.
Ингредиенты для шедевра
Солёная сельдь – 600 г
Картофель – 500 г
Свекла – 400 г
Морковь – 100 г
Крабовые палочки – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 100 г
Репчатый лук – 0.5 шт.
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Овощи и яйца отварите до готовности: свеклу – 40-50 минут, картошку – 20-30 минут, а яйца – около 8-10 минут. Обязательно охладите и очистите их после варки.
Селедку отделите от кожи и костей, нарежьте филе мелкими кубиками. Лук измельчите и, если он слишком острый, приправьте уксусом для смягчения вкуса.
Крабовые палочки разморозьте, уберите пленку и вытрите лишнюю влагу. Это придаст вашему салату нужную текстуру.
Теперь начнём укладку слоев в глубокой тарелке: начните с половины натертого картофеля, выложите его в ровный слой и смажьте майонезом.
Прикройте картошку кусочками селедки и посыпьте измельчённым луком. Если предпочитаете более плотный слой картофеля, можете добавить ещё один его слой.
Далее идут крабовые палочки, нарезанные на небольшие кусочки, и тертые белки. Только не забывайте немного прижимать слои, создавая аккуратность, но не слишком сильно – нам нужна легкость.
Следующим слоем станут вареная морковь и завершает композицию свекла.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум на пару часов перед подачей. Это поможет всем вкусам лучше соединиться.
При подаче обильно смажьте верхний слой майонезом и присыпьте тертым желтком. Украшение остается на ваш вкус!
Этот салат станет не только украшением стола, но и любимым блюдом среди гостей. Угощайте и наслаждайтесь!
Заходите по ссылке для ещё более интересных способов приготовления знаменитой "Селедки под шубой": iamcook.ru и открывайте новые горизонты в кулинарии!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
